電気・ガスを使わない、防災レシピ☆消防士がつくってみたシリーズ（岡山市東消防署）

　災害時は、電気やガスが使えなくなることがよくあります。

　そんなときでも、電気やガスを使わず、常温保存できる日常の食材で、手軽に作ることのできるレシピをご紹介します。

　今回のレシピは、「ポテトパウダー（マッシュポテトの素）を使ったポテトサラダ」です。

　一般的なポテトサラダは、ゆでたジャガイモを使いますが、今回は、ポテトパウダー（マッシュポテトの素）を使います。

　ポテトパウダー（マッシュポテトの素）は、常温保存もでき、食物繊維やビタミンも豊富で、栄養価の高い食べ物として、災害時でも役に立つ食材の1つです。

　それでは、材料と作り方をご紹介します。

＜材料（4人前）＞

1. ポテトパウダー（マッシュポテトの素）60グラム
2. コーン缶1缶150グラム
3. サラミ（薄切り）20グラム
4. マヨネーズ（使い切りのできる弁当用）30グラム
5. 水（ポテトフレークを戻す用）240グラム
6. 塩・こしょう少々
   

＜作り方＞

1. サラミは、みじん切りにしておきます。

　　まな板の代わりに、ジュースのパックでも代用できます。

　※牛乳パックは、アレルギーのある方は注意してください。

2．コーン缶は、汁を切っておきます。

3．ボウルの中にポテトパウダー（マッシュポテトの素）と水を入れ、よく混ぜます。

4．3の中に、サラミ、コーン、マヨネーズを入れ、

塩・こしょうをふって、

よく混ぜたら、

完成です！

消防職員が実食しました！

普段から、非常時を意識した食材の保存を心がけてみてはいかがでしょうか？

それでは、電気とガスを使わないレシピ、みなさんもぜひ、作ってみてくださいね！