『笑味ちゃん天気予報』農楽館でなす料理を取材!!

御津の長なすをメインに「長なすのピリ辛みそ炒め」を料理・紹介しました。

山陽放送『笑味ちゃん天気予報』によるこの収録は、8月18日に放映されました。

●長なす　4本

●ピーマン　2個

●パプリカ　1個

●もやし　1袋

●ミンチ肉　200g

●ニンニク（すりおろし）　小さじ1

●サラダ油　 大さじ1

★酒　 大さじ2

★みそ　大さじ1と1/2

★砂糖　 大さじ1と1/3

★豆板醤　 小さじ1（お好みの量）

★鶏がらスープの素　小さじ1/2

1. 長なすを小さめに乱切りし、ピーマン、パプリカも長なすと同じくらいの大きさに切る。
2. フライパンにサラダ油を入れて、中火でミンチ肉とニンニクを炒める。
3. ミンチ肉に火が通ったら長なすを入れ、長なすがしんなりしたらピーマン、パプリカを入れる。
4. 最後にもやしを入れ、★上記の調味料を入れてさらに炒める。

農楽館は地域特産物の開発普及等を目的に建てられた市有の農産物加工施設です。

六次化産品の試作・研究など積極的にご利用ください。