食品衛生　中央卸売市場駐在所

衛生課食品衛生係は岡山市中央卸売市場に駐在所を設け、食品の安心・安全の確保のための監視指導や市場内流通食品の検査を実施しています。

この業務概要は、年度ごとの岡山市保健所中央卸売市場駐在所の業務及び検査のあらましを整理収録したもので、これにより、当駐在所の業務の基礎資料とするとともに、関係者の皆様の参考に資するため取りまとめたものです。
今後とも知識と検査技術の研鑽に努め、消費者及び市場内の食品等事業者と連携しながら食の安全と安心確保のために努力してまいります。
なお、この業務概要を作成するにあたり、ご協力を賜りました関係各位に深く感謝の意を表します。

岡山市保健所長　松岡宏明