私は採用される前まで、臨時の栄養教諭として働いていました。
正規採用ではない不安定さはありましたが、環境や制度が整っていたので前向きに努力できたし、給食管理や衛生管理、食育指導などの日常業務が、2次試験の対策として役立ちました。
また、子どもや先生方に、「おいしかった」「また作ってね」と言ってもらえることも、正規採用を目指す原動力になっていたと思います。

食育授業は、ティーム・ティーチング(TT) で担任や各教科の先生と一緒に行うことが多いです。
配属が小学校か中学校かにもよりますが、たとえば実際の食材を使ったり、クイズを取り入れたり、学年に応じた内容にすることで子どもの興味関心を引き出すようにしています。
卒業生が「先生に栄養の授業をしてもらったことがある」と声をかけてくれることもありました。
担任の先生ほど接点がなくても覚えていてくれて、教えたことを実生活に役立ててくれていると思うとうれしかったです。

午前8時　出勤
午前中は調理作業を確認しながら、調理状況の確認や味見を行います。できあがったら、検食提供をします。

午後12時40分　給食
生徒の給食の様子を見て回ったり、校内放送で当日の献立の「めあて」や「ねらい」を伝えたりします。

午後1時30分　事務作業など
午後は給食返却の片付けを終えたら、事務作業や給食指導の準備、次週の給食についての打合せなどを行います。

午後5時5分　退勤
残業はほとんどありません。