健康市民おかやま21（第2次）評価において、「栄養・食生活」「身体活動・運動」「糖尿病」に関する項目が悪化しており、中間評価よりも悪化していることがわかりました。さらに、令和3年岡山県民健康調査から、岡山県の野菜摂取量は1日232.4gで、厚生労働省が推奨する目標量の350gまで120gも不足しており、全国平均よりも下回っていることもわかりました。そこで、「栄養・食生活」「身体活動・運動」「糖尿病」に共通する課題である生活習慣病の予防と野菜摂取量増加のため、「ベジ・ファーストOKAYAMAプロジェクト」を立ち上げました。本プロジェクトでは自然に野菜摂取が増える環境整備を図り、「ベジ・ファースト（野菜から食べよう）」をスローガンに、国が推奨する野菜1日350g摂取を官民連携のもと目指していきます。
ベジ・ファーストOKAYAMA協力店として登録
小売店：野菜の購買意欲を高める取り組み（売り場の工夫・セット売り・レシピ提供等）
飲食店：べジ・ファースト推奨、野菜たっぷりメニュー提供等
普及啓発イベント実施
協力店・公民館等にロゴマークを掲載したのぼり旗・ポスター・ステッカー等を掲示
SNS・マスコミ等による普及啓発
ベジ・ファーストＯＫＡＹＡＭＡプロジェクトのロゴマーク
ベジチェックを利用し、推定野菜摂取量を見える化し、野菜を食べる動機づけを図る（各地域と連携し、健康づくりイベント等で実施）
（補足）ベジチェックとは：手のひらをセンサーに約30秒あてることで、推定野菜摂取量を見える化できる機器。
| 日程 | 時間 | 場所 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 4月7日（火曜日） 5月7日（木曜日） 7月7日（火曜日） 9月16日（水曜日） 1月7日（木曜日） 2月9日（月曜日） | 午前10時から午後4時 | 岡山市保健福祉会館2階 健康づくり課前 | |
| 6月15日（月曜日） 12月15日（火曜日） | 午後1時から午後3時 | イオンモール岡山 1階西C入り口付近 | |
| 8月25日（火曜日） | 午前10時から午後4時 | イオンモール岡山 | GGデー 健康チェック内で実施 |
| 8月31日（月曜日） 9月1日（火曜日） | 午前10時から午後3時 | 岡山市役所1階 市民ホール | ベジパネル展 |
| 11月1日（日曜日） | 午前10時から午後3時 | 岡山ドーム内 | わくわくこどもまつり㏌岡山ドーム （岡山市栄養改善協議会ブース） |
| 3月4日（木曜日） | 午前10時から午後3時 | 岡山市役所1階 市民ホール | ともに育むネットワークパネル展 |
ベジファーストとは
1日350gの野菜摂取について
■詳しくは下記専用ホームぺージをご覧ください
岡山市栄養改善協議会が作成した、家でも簡単に作れる野菜レシピです。
簡単！野菜料理レシピ
■ベジ・ファーストOKAYAMAの専用Instagramでも作品を紹介しています。
所在地: 〒700-8546 岡山市北区鹿田町一丁目1番1号 [所在地の地図]
電話: 086-803-1271 ファクス: 086-803-1758
ベジファーストとは (PDF形式、866.24KB)