ベジ・ファーストＯＫＡＹＡＭＡプロジェクト

健康市民おかやま21（第2次）評価において、「栄養・食生活」「身体活動・運動」「糖尿病」に関する項目が悪化しており、中間評価よりも悪化していることがわかりました。さらに、令和3年岡山県民健康調査から、岡山県の野菜摂取量は1日232.4gで、厚生労働省が推奨する目標量の350gまで120gも不足しており、全国平均よりも下回っていることもわかりました。そこで、「栄養・食生活」「身体活動・運動」「糖尿病」に共通する課題である生活習慣病の予防と野菜摂取量増加のため、「ベジ・ファーストOKAYAMAプロジェクト」を立ち上げました。本プロジェクトでは自然に野菜摂取が増える環境整備を図り、「ベジ・ファースト（野菜から食べよう）」をスローガンに、国が推奨する野菜1日350g摂取を官民連携のもと目指していきます。

• 小売店・飲食店との取り組み

 　　ベジ・ファーストOKAYAMA協力店として登録

 　　小売店：野菜の購買意欲を高める取り組み（売り場の工夫・セット売り・レシピ提供等）

 　　飲食店：べジ・ファースト推奨、野菜たっぷりメニュー提供等

• 機運醸成のための取り組み

　　普及啓発イベント実施

　　協力店・公民館等にロゴマークを掲載したのぼり旗・ポスター・ステッカー等を掲示

　　SNS・マスコミ等による普及啓発　　

• 推定野菜摂取量測定会の実施

ベジチェックを利用し、推定野菜摂取量を見える化し、野菜を食べる動機づけを図る（各地域と連携し、健康づくりイベント等で実施）

（補足）ベジチェックとは：手のひらをセンサーに約30秒あてることで、推定野菜摂取量を見える化できる機器。

■詳しくは下記専用ホームぺージをご覧ください

・ベジ・ファーストＯＫＡＹＡＭＡプロジェクト専用HP別ウィンドウで開く

岡山市栄養改善協議会が作成した、家でも簡単に作れる野菜レシピです。

■ベジ・ファーストOKAYAMAの専用Instagramでも作品を紹介しています。

・専用Instagramはこちらから別ウィンドウで開く